O Incêndio do Chiado deflagrou a 25 de Agosto de 1988... O Chiado ardeu mas renasceu!
Actualmente há uma Santini no Chiado!
Em 2013, por ocasião do Greenfest (o maior evento de sustentabilidade do país que celebra anualmente o que de melhor se faz ao nível da sustentabilidade nas suas 3 vertentes ambiental, social e económica), lançaram um sabor feito com laranja, ananás e limão ao qual adicionaram uma microalga, desenvolvida pelo parceiro Allma, com o nome de Chlorella.
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