Quem gosta de pizza e/ou cerveja pode… deve pensar nos bons micróbios!

Necessitamos de leveduras - pequenos fungos unicelulares, que vão ajudar a levedar (fermentar) a farinha da pizza e a fazer a cerveja. Também existem bactérias que vão fermentar produtos lácteos para produzir queijo ou carne para produzir pepperoni (salame).